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  • 江苏惠明农产品流转中心:番木瓜、宣木瓜的营养价值

  • 上架时间: 2024-12-04 |   作者: 球王会体育app官网入口
    番木瓜主要由水分、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和矿物质组成。据统计,番木瓜含水量达90%
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产品描述

  番木瓜主要由水分、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和矿物质组成。据统计,番木瓜含水量达90%以上,因而汁水丰满;维生素A、维生素C和胡萝卜素的含量也较高,矿物质主要有钙、磷、钾、钠等。番木瓜不只香甜可口,并且营养价值丰厚,因而获得了“万寿果”“百益果王”“生果之王”的美誉。番木瓜既可当作生果被食用,又能成为餐桌上的甘旨蔬菜,常用来煲汤,别有风味。

  宣木瓜果实的维生素含量很高,且氨基酸的品种较全,以天门冬氨酸和谷氨酸含量最为丰厚。此外,宣木瓜还赋有丰厚的钾、钠、钙、镁、铁、锌等元素。宣木瓜滋味较酸涩,作为蔬菜能够凉拌或清炒,常被加工成饮料、酒等,很受欢迎。

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